Aqui está uma receita deliciosa de muffins com nozes e maçãs:
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 maçã média, descascada, sem caroço e picada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de nozes, picadas
Instruções
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Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para muffins ou coloque forminhas de papel nas cavidades.
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Prepare os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela.
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Prepare os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata a manteiga derretida, o leite, o ovo e o extrato de baunilha até que estejam bem combinados.
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Combine os ingredientes: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até que a massa esteja apenas combinada. Não misture demais; a massa deve estar um pouco grumosa.
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Adicione maçã e nozes: Incorpore delicadamente os cubos de maçã e as nozes na massa, misturando até que estejam distribuídos uniformemente.
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Encha as forminhas: Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin, preenchendo até cerca de 2/3 da capacidade.
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Asse os muffins: Asse por 18-22 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e os muffins estejam dourados nas bordas.
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Deixe esfriar: Deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Dica: Para um toque extra, você pode adicionar um pouco de açúcar cristal ou canela sobre os muffins antes de assar, ou adicionar um pouco de maçã ralada na massa para intensificar o sabor da maçã.
Esses muffins são uma combinação deliciosa de maçãs doces e nozes crocantes, perfeitos para um lanche ou café da manhã. Aproveite!
